大同新荣美食攻略
大同新荣区美食以晋北塞外风味为主，融合面食和羊肉特色，以下是前十名推荐及实用攻略：
- 刀削面：新荣老字号面馆的刀削面筋道爽滑，汤头浓郁，建议搭配本地陈醋食用，人均约15元。
- 羊杂割：选用新鲜羊杂熬制，辛辣暖胃，冬季必尝。推荐「塞北羊杂店」，早市时段最热闹。
- 黄糕：传统粗粮糕点，蘸羊肉汤食用更佳，本地家庭餐馆均有供应。
- 油炸糕：红豆馅或菜馅，外酥里嫩，街头小摊现炸的最美味，每个约2-3元。
- 荞面饸饹：健康荞麦面制成，常配羊肉臊子，「新荣农家宴」店铺口味正宗。
- 大同烤羊排：炭火烤制，皮脆肉嫩，适合多人分享。「塞外香烤羊」需提前预订。
- 莜面窝窝：蒸制莜面搭配野菜，低脂健康，常见于乡村餐馆。
- 浑源凉粉：酸辣开胃，夏季消暑首选，夜市摊点随处可见。
- 胡麻油饼：本地胡麻油煎制，香气扑鼻，早餐搭配豆腐脑更地道。
- 酸汤羊肉饺：羊肉馅饺子配酸汤，解腻暖身，「老刘家饺子馆」口碑极佳。
行程建议：建议安排2-3天美食之旅，早市和夜市更能体验地道风味。多数餐馆人均消费20-50元，现金支付更便捷。注意部分小吃辛辣，备好消食片。